第十六届吉林(长春)冬季农业博览会火热进行中,长春农博园内红火热闹,年味盎然。
这里不仅汇聚了吉林黑土地的丰饶物产,更成为全省年味最浓郁的“一站式”年货大集。
与往年不同,今年的农博会多了一份“南北交融”的新意。“吉年菜甄选”专区汇聚吉林与广东两地的优质年货,让市民在“一口吉林‘味’、一份粤式‘鲜’”中,品味跨越山海的年味融合。
在“吉年甄选”区域,作为吉林美食的名片,获得世界锅包肉大赛金奖的锅包肉,黄金酥脆、酸甜宜人,让游客们大饱口福。
与之相映的,是非遗展台上“雪衣豆沙”。刚出锅的雪白蓬松的“云团”,撒上绵白糖,入口即化,承载着吉林人记忆里那一抹温柔的年意,寓意生活甜美。
潮汕牛肉丸弹牙劲道,德庆贡柑清甜多汁,壹号鼓油鸡肉嫩味醇……来自广东的十家代表性企业组团而来,为北国年味注入了浓郁的岭南风情。
年货,讲究的是丰盛与地道。在农博会的各个展馆,吉林大地的物华天宝浓缩于方寸之间。
来自“中国黑木耳之乡”蛟河黄松甸的黑木耳,朵大肉厚,胶质饱满,成为市民争相采购的“山珍翘楚”。
“我们带来了黑木耳、灵芝孢子粉等明星产品,想让更多人品尝到地道的吉林味道。”
在蛟河黄松甸镇双山村的展台前,该村党支部书记柳宝臣正热情推介当地的特色产品,作为年夜饭上一道爽快的凉菜,黑木耳在年货市场上格外抢手。
而来自“梅花鹿之乡”的特色展区,鹿肉制品琳琅满目,作为高蛋白、低脂肪的健康食材,正成为许多家庭升级年夜饭的“宝藏选择”,寓意“食鹿(禄)进宝”。
吉林省大匠传承食品有限公司董事长张崇奎对此深有感触,“我们的产品走向了全国,现在又回到家乡,让吉林人民也能品尝到这些优质农产品。”这种“走出去”与“引回来”的双向流动,正是吉粤合作成果的具体体现,更是品质与信心的回归。
农博会上,游客们品尝着“南来北往”的美食,手里拎着、车上推着的,不仅仅是沉甸甸的年货,更是对团圆的期盼、对丰收的喜悦。
张先生笑着说,“以前备年货要东奔西走,如今在农博会就能一次买齐南北好货,品质还有保障。”
目前,吉粤两地已逐步建立起常态化产销对接机制,共享市场信息,共建销售网络,共推品牌发展。在仓储物流、质量溯源、科技研发等领域,两省协作持续深化。广东的市场经验与渠道优势,正助力“吉字号”农产品高效走向全国;吉林的优质生态产品,也为粤港澳大湾区“菜篮子”注入丰富选择。
当吉林黑土地的丰饶遇见岭南大地的活力,当年味的传统遇见开放的格局,这个春节,我们品味的不只是食物的鲜美,更是南北携手、共享发展的时代滋味。
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